Sản phẩm mới
Cách làm chả ốc bươu lá lốt giòn dai thơm ngon chuẩn vị
Cách làm chả ốc bươu lá lốt ngon chuẩn vị. Món chả ốc bươu lá lốt là sự kết hợp giữa hương vị độc đáo của lá lốt và vị thơm ngon của ốc, mang đến một món ăn vô cùng đặc sắc và ngon miệng.
***Nguyên liệu:
+Ốc bươu: 500 gram ( ốc bươu lai, ốc bươu vàng rất giòn dai và tiết kiệm hơn các loại khác )
+Lá lốt: 100 gram
+Hành lá
+Một số gia vị thông dụng.
***Hướng dẫn cách làm chả ốc bươu lá lốt ngon chuẩn vị:
+Bước 1:
Ngâm ốc bươu trong nước pha muối và ớt để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa sạch và chà nhẹ với lát chanh để loại bỏ nhớt.
Tiếp theo, chuẩn bị thịt ốc bươu bằng cách khều lấy phần đầu ốc. và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Trộn đều giò sống, ốc, sả, gừng, hành lá, tiêu, hạt nêm và dầu hào. Ướp hỗn hợp này ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều vào từng miếng ốc.
Bắt đầu bằng việc cuốn chả lá lốt, bạn sẽ sử dụng một thìa nhân để nhẹ nhàng đặt lên lá lốt (lưu ý: lá lốt phải được rửa sạch và phơi khô trước khi cuốn chả lá lốt).
+Bước 2:
Bạn cuộn lá lốt quanh nhân, đảm bảo gói kín để ngăn nhân trào ra ngoài. Lặp lại quy trình này cho đến khi bạn đã sử dụng hết nhân.
+Bước 3:
Cách làm chả ốc bươu giòn bằng cách đặt chả ốc lá lốt vào chảo nóng với dầu rồi chiên, cho đến khi chúng chín thì vớt chả ốc lá lốt ra đĩa.
Khi chờ chả chín đều, bạn có thể tạo điểm nhấn bằng cách thêm chút rau sống trang trí, tạo nên bữa ăn không chỉ ngon mắt mà còn hấp dẫn vị giác.