Ốc núi loại to ốc tươi sống từ 25-30 con/kg
Mã sản phẩm: Chưa cập nhật
Chính Sách Hỗ Trợ
Giao Hàng Toàn Quốc
Gửi hàng siêu tốc
Khuyến Mãi Hấp Dẫn
Đơn hàng trên 5 triệu
Chất Lượng Đảm Bảo
Uy tín 100% tươi sống
Hotline: 092.93.64448
Hỗ trợ 24/7Thông tin sản phẩm
Ốc thuốc bao gồm 3 loại là ốc núi đá, ốc núi lá và ốc núi trơn, tên gọi tùy theo nơi ở của ốc. Ốc núi đá chỉ có từ tháng 4 đến tháng 8 trong khi ốc núi lá và ốc trơn có quanh năm.
Ốc thuốc, ốc núi là loại ốc có hương vị độc đáo, thơm ngon và có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Ốc thuốc luộc là cách chế biến phổ biến nhất và được ưa chuộng hơn cả.
💥💥💥Size 25-30 con/kg 💥💥💥
💥Hàng bao sống khi giao đến tay khách, giao tận nơi phí ship tùy theo khu vực tp.HCM.
🐌Ốc to dày mình - ngon - giòn. Chuẩn ốc núi đá ( ốc thuốc ). Ốc chỉ có theo mùa và ngày mưa mới có, thời tiết nắng nóng ốc thuốc chui sau trong các hốc đá nên sẽ không có hàng.
🐌Ốc sống trên cạn ( núi đá) chuyên ăn lá cây thuốc quý nên rất tốt cho người bị xương khớp và 1 số bệnh khác!
🐌Ốc núi, ốc thuốc, ốc đá được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như nướng, hấp xả, xào me, xào tỏi. Ốc bắt về chỉ rửa sạch đất cát, không cần ngâm xả chất thải như các loại khác và đem nấu ăn ngay để còn giữ lại các vị thuốc có giá trị dinh dưỡng. Để cảm nhận vị ngon đặc biệt của ốc, người dân địa phương khi bắt ốc núi về thường cho cơm dừa nạo nhuyễn vào rồi hấp với xả hay gừng và gia vị chấm đi kèm là muối tiêu chanh. Kỳ công hơn, ốc núi bắt về cho ăn cơm dừa khô nạo nhuyễn, để đến khi đem luộc chấm muối tiêu chanh Ốc núi, ốc thuốc, ốc đá có thể chế biến thành nhiều món. Mỗi món có điểm cộng và trừ khác nhau. Đơn giản nhất là hấp mắm sả. Cách chế biến này không chỉ khắc chế thành công mùi bùn ở thịt ốc, mà còn bảo toàn được vị ngọt đặc biệt của dòng ốc này.
💥Trước khi chế biến, việc sơ chế ốc núi đảm bảo sạch sẽ giúp cho món ăn được an toàn và ngon hơn. Ốc núi thường sống dưới lớp đất và lá nên vỏ khá bẩn, nhiều nhớt nên nếu không làm sạch thì bạn sẽ ăn phải bụi bẩn, tạp chất còn sót. Nhưng nếu sơ chế quá kỹ sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng và vị ngọt của ốc.
Để sơ chế ốc thuốc đúng cách, các bạn thực hiện theo các bước sau đây:
+Bước 1: Rửa sạch ốc núi dưới vòi nước mạnh để làm trôi hết lớp bùn đất bám ở vỏ. Hoặc dùng bàn chải sạch để cọ và chà nhẹ vào vỏ ốc.
+Bước 2: Ngâm ốc trong nước vo gạo, cắt một vài lát ớt cay cho vào chậu. Ngâm ốc trong 1 - 2 tiếng để ốc nhả hết bùn và bớt chất nhờn.
+Bước 3: Rửa lại ốc núi dưới vòi nước sạch và để ráo nước trước khi chế biến.
💥 Ốc núi có thể chế biến được rất nhiều món như : Nướng, Hấp, Xào, Luộc, Làm gỏi.v.v...
⚡⚡ Lưu ý ốc luộc hoặc hấp vừa chín tới sẽ dễ lẩy ra hết nguyên con, và khi luộc để nước xôi mới đổ ốc vào khoảng 5-10p là chín.
- Giảm thêm 10% khi mua trên 50kg.
- Giảm thêm 20% khi mua trên 100kg.
💥Cách Chế Biến Ốc Núi💥
✔️Bước 1: Ngâm ốc núi trong nước trong 1 - 2 tiếng.
✔️Bước 2: Rửa lại ốc núi dưới vòi nước sạch.
✔️Bước 3: Hấp trong 5 phút rồi vớt ốc núi ra đĩa hoặc rổ.