Ốc xu núi, ốc xoắn, ốc bánh xe, ốc thuốc, ốc núi có hình dạng trông giống như bánh xe
- Chi tiết
- Hướng dẫn
- Đánh giá
Ốc xu núi, ốc xoắn, ốc bánh xe, ốc thuốc, ốc núi có hình dạng trông giống như bánh xe xoắn nhưng mình dẹt, dẹp và nhỏ xoăn thành nhiều vòng (nên người ta còn gọi chúng là ốc bằng). Ốc núi có bề ngoài nhỏ nhắn, tròn trịa giống hình đồng xu. Chúng có trọng lượng nhẹ nhưng phần thịt ốc rất đầy, giòn, có độ dai, vị ngọt thanh, độ đạm cao và có chút hương thuốc quý do thức ăn chủ yếu của chúng là các loại cây thuốc mộc trên núi cao.
Loài ốc xu núi, ốc xoắn, ốc bánh xe này chỉ sinh sống trong các hang động, hốc đá trên vùng núi cao nên rất khó phát hiện. Đặc biệt ở Ninh Bình, Tuyên Quang, Tây Ninh...., ốc núi hay xuất hiện tại các dãy núi đá vôi Nho Quan. Khoảng từ tháng 5 đến tháng 8, khi mùa mưa bắt đầu thì những con ốc núi mới bò ra khỏi hang để kiếm lá rừng ăn và để sinh sản. Những tháng còn lại, ốc núi vùi mình sâu dưới đất, trong các khe đá hoặc các lớp lá dày.
Do ốc xu núi, ốc xoắn, ốc bánh xe rất ít khi xuất hiện, lại có màu nâu đen nên rất dễ nhầm thành các hòn đất nhỏ trong rừng. Để bắt được chúng, người ta phải đợi hôm nào trời mưa to, mặt đất ngấm nước mưa, lúc trời còn mát, ốc bò ra nhiều để ăn lá cây thì mới dễ bắt.
Theo kinh nghiệm của người Thái thì phần đuôi ốc là phần có giá trị nhất vì đây chính là “túi thuốc” có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Vì thế khi ăn ốc núi thì nhất định phải ăn hết toàn bộ ruột ốc mới có thể cảm nhận được trọn vẹn vị giòn, ngọt, và mùi hương của cây cỏ hòa quyện lại nơi đầu lưỡi.
Thông số sản phẩm
- Giống ốc thuốc được chọn lọc kỹ lưỡng từng con
- Giống ốc thuốc tỷ lệ sống rất cao
- Giống ốc thuốc dễ nhân giống hiệu quả nâng suất
- Giống ốc thuốc không tốn nhiều thời gian
- Giống ốc thuốc được bảo quản môi trường an toàn từ 25-30 độ C
Đánh giá Ốc xu núi, ốc xoắn, ốc bánh xe, ốc thuốc, ốc núi có hình dạng trông giống như bánh xe


